在平凡的富民路上，屬漢神巨蛋商圈內，出現一棟不平凡的白色地中海式風格的建築物，一間以頂級的魚翅鮑魚料理為主的餐廳
－「源芳魚翅高雄旗艦店」。

「源芳魚翅高雄旗艦店」以歐式地中海的設計風格，其目的是想讓客人在工作之餘有個放鬆身心的地方，沉溺在異國風情的場所，享受著平價且頂級的料理；在服務上，「源芳魚翅高雄旗艦店」秉持著「禮貌、笑容、主動、熱忱、努力」的宗旨，讓顧客有賓至如歸的感覺。

在餐點方面，「源芳魚翅高雄旗艦店」的主廚會依照每個不同的季節，使用當季的食材做出最頂極的組合，讓每位饕客都可以感受到主廚的用心。其中魚翅、雪蛤、鮑魚及燕窩也都是源芳魚翅高雄旗艦店的招牌菜，湯頭也都是經過48至60小時熬煮而成，不同於一般的中式餐點，源芳魚翅高雄旗艦店採用西餐及日本懷食料理的方式來呈現，每一道料理都呈現最精緻、美味的一面，讓顧客一看就忍不住食指大動。

另外，在一般人的刻板印象中，魚翅飽魚都走高價位，但「源芳魚翅高雄旗艦店」為了讓更多人享受到魚翅的美味，於午餐時段，推出平價的商務套餐每客499元，內容為主菜散翅、鮑魚，配餐為鮭魚炒飯、牛小排(或雞排、魚排任選一)，以及沙拉飲料等，頗受商務人士的歡迎。而且營業時間11:00~22:00內，中間不打烊，任何時段皆可悠閒的享受美食，而不必考慮時間的因素!
「源芳魚翅高雄旗艦店」就是如此為顧客著想的一家店！